![\"\"](\"https:\/\/www.espaans.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/gazpacho.jpg\")
<\/p>\nEl gazpacho es una sopa fr\u00eda cuyo ingrediente protagonista es el tomate, aunque tambi\u00e9n lleva otras verduras. Es un gran cl\u00e1sico en los meses m\u00e1s calurosos ya que resulta muy refrescante y saludable debido a la cantidad de vitaminas que nos aporta. Es una comida muy t\u00edpica en Espa\u00f1a sobre todo en Andalucia, lugar de origen. Es una receta muy vers\u00e1til ya que se puede adecuar a nuestros gustos, podemos cambiar sus ingredientes como queramos.<\/p>\n
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INGREDIENTES PARA EL GAZPACHO ANDALUZ (1,5 LITRO)<\/p>\n
\u2022 1 kg de tomates maduros.
\u2022 1 pimiento verde.
\u2022 1 diente de ajo.
\u2022 1\/2 pepino.
\u2022 1 rebanada de pan (unos 50 gr, opcional).
\u2022 2 cucharadas de vinagre de vino blanco.
\u2022 Agua fr\u00eda.
\u2022 Aceite de oliva ( 2-3 cucharadas).
\u2022 Sal.<\/p>\n
EMPEZAMOS:<\/p>\n
– Lava bien los tomates y el pimiento verde.
– Corta los tomates y ponlos en un bol o directamente dentro de la batidora o robot que vayas a utilizar para triturarlo.
– Al pimiento verde qu\u00edtale el rabito y las pepitas de su interior y c\u00f3rtalo en rodajas grandes.
– Pela el pepino con un pelapatatas y c\u00f3rtalo en 4 partes.
– Pela el ajo.<\/p>\n
– Debes triturar todas las verduras sin el pan, colarlas y volver a introducir la mezcla en la batidora pero esta vez con el pan.
– A\u00f1ade el vinagre, el aceite y la sal.
– Pon la batidora en marcha y despu\u00e9s pru\u00e9balo para rectificar de sal, vinagre o aceite.
– Cuando ya lo tengas listo, si quieres que est\u00e9 mas l\u00edquido, puedes a\u00f1adir un poco de agua fr\u00eda.
– Deja reposar en la nevera unas horas para que est\u00e9 fresquito.<\/p>\n
\u00a1LISTO PARA SERVIR!<\/p>\n
Debes servirlo bien fr\u00edo, perfecto para los meses m\u00e1s calurosos. Adem\u00e1s, puedes conservarlo en la nevera perfectamente 3-4 d\u00edas y tomarlo como aperitivo.<\/p>\n
Puedes tomarlo solo o con guarnici\u00f3n.
La guarnici\u00f3n puede ser verduras cortadas en trocitos muy peque\u00f1os como pepino, cebolla, pimiento rojo o verde, trocitos de pan crujiente, taquitos de jam\u00f3n\u2026<\/p>\n
\u00a1EST\u00c1 RIQU\u00cdSIMO AS\u00cd QUE DISFR\u00daTALO!<\/p>\n